's Wildkämmerle. Die Schönbuch-Wild-Manufaktur

Das von uns erlegte und verarbeitete Reh- und Schwarzwild stammt aus verschiedenen Revieren rund um den Schönbuch, die Schwäbische Alb und aus dem Schwarzwald.

Bei Rot- und Damwild greifen wir auf befreundete Reviere in Bayern, Hessen, Thüringen und der Pfalz zurück. Wir beliefern Gasthöfe, Restaurants und Metzgereien, die mit dem Label „Wild aus der Region“ ausgezeichnet sind, mit heimischen Wild. Übrigens Bleifrei ist in Baden-Württemberg per Gesetz vorgeschrieben.

Unser Angebot ist stark vom Jagderfolg und den Jagd- und Schonzeiten für die einzelnen Wildarten abhängig. Daher haben wir nicht immer alles vorrätig an den Markttagen. Gerne nehmen wir Ihre Bestellung entgegen und werden diese zeitnah für Sie bereit stellen.

Rehkeule am Knochen
ca. 1,5-2,2 kg
30,00 € / kg
St.
Rehrücken am Knochen
ca. 1,8-2,8 kg
42,00 € / kg
St.
Rehrücken ausgelöst
ca. 0,3-0,6 kg
75,00 € / kg
St.
Reh-Edelgulasch
ab 0,5 kg
37,00 € / kg
kg
Wildschweinkeule am Knochen
ca. 2-5 kg
20,00 € / kg
St.
Wildschweinkeule ausgelöst
ca. 0,8-2,5 kg
25,00 € / kg
St.
Wildschweinrücken ausgelöst
0,8-1,5 kg
35,00 € / kg
St.
Wildschwein-Gulasch
ab 0,5 kg
20,00 € / kg
kg
Hirschkeule am Knochen
ca. 4-10 kg
25,00 € / kg
St.
Hirschkeule ausgelöst
1,5-2,5 kg
28,00 € / kg
St.
Hirschrücken ausgelöst
ca. 0,8-2 kg
45,00 € / kg
St.
Hirsch-Gulasch
ab 0,5 kg
25,00 € / kg
kg
Hirschkalbkeule am Knochen
2-4 kg
30,00 € / kg
St.
Hirschkalbkeule ausgelöst
ca. 1-2 kg
33,00 € / kg
St.
Hirschkalbrücken ausgelöst
0,5-1,5 kg
50,00 € / kg
St.
Hirschkalb-Gulasch
ab 0,5 kg
26,00 € / kg
kg
Hirschkalb-Edelgulasch
ab 0,5 kg
33,00 € / kg
kg

Wildschwein-Lachsschinken
100g
6,50 €
g
Rehschinken
100g
6,20 €
g
Wildschweinschinken
100g
5,10 €
g
Hirschschinken
100g
5,60 €
g

Wildschwein-Leberwurst
Im Glas
5,50 € / Glas
St.
Wildfleischkäs
Im Glas
6,00 € / Glas
St.
Wilde Bauernbratwurst
Im Glas
6,00 € / Glas
St.
Hirsch Pfefferbeißer
Paar
3,50 € / Paar
St.
Hirschsalami
Walnuss
9,50 € / St.
St.
Wildschweinsalami
Grüner Pfeffer
9,00 € / St.
St.
Gerauchte Wildschwein-Schinkenwurst
8,00 € / St.
St.

Wildbolognese
Im Glas für 2 Personen
9,50 € / Glas
St.
Hirschgulasch
Im Glas für 2 Personen
12,50 € / Glas
St.
Rehragout mit Preiselbeeren
Im Glas für 2 Personen
14,50 € / Glas
St.
Wildschweingulasch
Im Glas für 2 Personen
12,00 € / Glas
St.
Wildschwein-Maultaschen mit Spinat
4 Stück vakuumiert
23,00 € / kg
St.

Ihre Bestellung

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Ihre Bestellung wird von uns geprüft und wir kontaktieren Sie per E-Mail oder Telefon. Die Bezahlung erfolgt bei Übergabe am Markt oder Abholung vor Ort. Die genauen Kosten (Das Gewicht ist abhängig von der Größe des Wildes) Ihrer Bestellung bekommen Sie von uns vorab mitgeteilt. Bitte achten Sie auf eine korrekt angegebene E-Mail-Adresse.

Tourplan

Donnerstag Wochenmarkt Sindelfingen Marktplatz Sommer: 7 - 13.30 Uhr, Winter: 8 - 13 Uhr
Freitag Wochenmarkt Holzgerlingen vor dem neuen Rathaus 14 - 18 Uhr
Samstag Wochenmarkt Sindelfingen Marktplatz Sommer: 7 - 13.30 Uhr, Winter: 8 - 13 Uhr

Kontakt

Jochen Schillinger
Gerokstraße 3
71088 Holzgerlingen

Telefon 0157 / 74 73 5013
E-Mail info@wildkaemmerle.de

Whatsapp 0157 / 74 73 5013

Instagram @SWildkämmerle

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