's Wildkämmerle. Die Schönbuch-Wild-Manufaktur

Das von uns erlegte und verarbeitete Reh- und Schwarzwild stammt aus verschiedenen Revieren rund um den Schönbuch, die Schwäbische Alb und aus dem Schwarzwald.

Beim Rot- und Damwild greifen wir auf befreundete Reviere in Bayern, Hessen, Thüringen und der Pfalz zurück. Wir beliefern Gasthöfe, Restaurants und Metzgereien, die mit dem Label „Wild aus der Region“ ausgezeichnet sind, mit heimischen Wild. Übrigens Bleifrei ist in Baden-Württemberg per Gesetz vorgeschrieben.

Unser Angebot ist stark vom Jagderfolg abhängig. Daher haben wir nicht immer alles vorrätig an den Markttagen. Gerne nehmen wir Ihre Bestellung entgegen und werden diese zeitnah für Sie bereitstellen.

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Rehkeule a. Kn.
ca. 1,5-2,2 kg
28,00 € / kg
St.
Rehrücken a. Kn.
ca. 1,8-2,8 kg
38,00 € / kg
St.
Rehrücken o. Kn.
ca. 0,3-0,6 kg
65,00 € / kg
St.
Reh-Edelgulasch
ab 0,5 kg
35,00 € / kg
kg
Wildschweinkeule a. Kn.
ca. 2-5 kg
20,00 € / kg
St.
Wildschweinkeule o. Kn.
ca. 0,8-2,5 kg
25,00 € / kg
St.
Wildschweinrücken o. Kn.
0,8-1,5 kg
35,00 € / kg
St.
Wildschwein-Gulasch
ab 0,5 kg
20,00 € / kg
kg
Hirschkeule a. Kn.
ca. 4-10 kg
23,00 € / kg
St.
Hirschkeule o. Kn.
1,5-2,5 kg
26,00 € / kg
St.
Hirschrücken o. Kn.
ca. 0,8-2 kg
40,00 € / kg
St.
Hirsch-Gulasch
ab 0,5 kg
22,00 € / kg
kg
Hirschkalbkeule a. Kn.
2-4 kg
25,00 € / kg
St.
Hirschkalbkeule o. Kn.
ca. 1-2 kg
28,00 € / kg
St.
Hirschkalbrücken o. Kn.
0,5-1,5 kg
44,00 € / kg
St.
Hirschkalb-Gulasch
ab 0,5 kg
24,00 € / kg
kg
Hirschkalb-Edelgulasch
ab 0,5 kg
30,00 € / kg
kg

Wildschwein-Lachsschinken
aufgeschnitten 100g
6,00 €
g
Rehschinken
aufgeschnitten 100g
6,50 € / St.
g
Wildschweinschinken
aufgeschnitten 100g
5,50 € / St.
g
Hirschschinken
aufgeschnitten 100g
6,00 € / St.
g

Wildschweinleberwurst
Im Glas
5,50 € / Glas
St.
Wildfleischkäs
Im GLas
6,00 € / Glas
St.
Wilde-Bauernbratwurst
Im Glas
6,00 € / Glas
St.
Hirsch Pfefferbeißer
Paar
3,00 € / Paar
St.
Hirschsalami
Walnuss
9,50 € / St.
St.
Wildschweinsalami
Grüner Pfeffer
9,00 € / St.
St.
Gerauchte Wildschweinschinkenwurst
8,00 € / St.
St.

Wildbolognese
Im Glas für 2 Personen
9,50 € / Glas
St.
Hirschgulasch
Im Glas für 2 Personen
12,50 € / Glas
St.
Rehragout mit Preiselbeeren
Im Glas für 2 Personen
14,50 € / Glas
St.

Ihre Bestellung

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Ihre Bestellung wird von uns geprüft und wir kontaktieren Sie per E-Mail oder Telefon. Die Bezahlung erfolgt bei Übergabe am Markt oder Abholung vor Ort. Die genauen Kosten (Das Gewicht ist abhängig von der Größe des Wildes) Ihrer Bestellung bekommen Sie von uns vorab mitgeteilt. Bitte achten Sie auf eine korrekt angegebene E-Mail-Adresse.

Tourplan

Donnerstag Wochenmarkt Sindelfingen Marktplatz 8 - 13 Uhr
Freitag Wochenmarkt Holzgerlingen vor dem neuen Rathaus 14 - 18 Uhr
Samstag in ungeraden Wochen Wochenmarkt Dagersheim An der Zentscheuer 7-12Uhr

Kontakt

Jochen Schillinger
Gerokstraße 3
71088 Holzgerlingen

Telefon 0157 / 74 73 5013
E-Mail info@wildkaemmerle.de

Whatsapp 0157 / 74 73 5013

Instagram @SWildkämmerle

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